Mì căn xào cà ri

Mí căn tươi mua về ngâm nước sã đá - rửa với muối rồi cho vô nồi nước sôi luộc 5 phút - để nguội xắt khoanh -
Đậu hủ chiên sẵn cũng sắt khúc nhỏ - 1 gói xá bấu sợi và ít bo rô phi
Xả - ớt bột - bột cà ri - bột nêm - đường - muối - tiêu xào thơm rồi hảy cho tất cả vô xào - cho thêm ít nước súp chay (vegie broth) vô xào ráo, nêm vừa mẵn mẵn ăn với cơm là được.