Rau muống muối dưa

Oh là la ... ai chưa ăn hảy làm ăn vì món này thật là hấp dẫn vì đây là lần đầu tôi được chị TừAn chỉ làm.

Rau muống mua 1 bó về lặt lấy cọng thôi muối dưa - phần lá thì nấu canh chua hay là luộc chấm món kho rất ngon.

Trụng cọng rau muống qua nước sôi có chút muối - xả lại nước lạnh cho sạch - pha nước dấm đường (1 đường + 1 dấm + 2 nước) rồi ngâm rau muống vào - độ 2-3 hôm là ngấu chua có thể gắp ra ăn được -- ở đây chị trộn thêm vào rau câu tươi ngâm nỡ trộn vào ăn rất giòn ngon lắm!