Ngó sen keo xả ra xắt mõng cũng ngâm nước dấm đường qua đêm + thêm ớt đỏ xắt mõng dài
Cà rốt, củ cải xắt hoa mõng vừa cọng gỏi - Sốc muối cho ộp rồi rửa sạch vắt ráo - Ngâm nước dấm đường qua đêm.
Nước dấm đường = 1 cup đường + 1 cup dấm trắng + 2 cup nước --- cứ công thức này mà mình nhắm sao cho đủ ngâm rau củ của mình.
Cần tây (celery) xắt mõng xéo ngang sớ thì không bị dai - ngâm với dấm đường (1 dấm 1 đường) rồi bóp cần tây cho ọp,
Korean Wakame Seaweed Salad mua ở chợ Nhật hay chợ H Mart Hàn Quốc.
Rau húng, rau răm xắt nhỏ
Đậu phụng rang giả nát - ít mè rang
Xả rau TiếnVua ra rổ, ngó sen, cà rốt củ cải cho ráo nước chua - trộn tất cả đều lên với cần tây và thêm vô gỏi rong biển làm sẵn của Hàn Quốc, thêm rau thơm + bột nêm + thêm đường nếu cần = nếm vừa khẩu vị rồi cho ra đĩa rắt đậu phụng lên. Ăn với nước chấm chua ngọt với bánh phồng chay rất ngon.
No comments:
Post a Comment