Brussel Sprouts kho tiêu

(hình trên web)

Brussel Sprouts là 1 loại bắp cải dại - mình có thể gọi là bắp cải nhỏ tí teo đi hả!  Nó có 1 mùi vị nhăn nhẵn nếu ăn sống - người Á Châu mình không hay ăn vì hiếm có ở VN.  Nhưng đối với người ngoại quốc đây là 1 thứ rau củ rất thịnh hành trong những bữa cơm thịnh soạn thường dùng.

Hôm qua tôi lên ThiềnViện được Thầy ĐăngThanh dạy làm món này rất là tuyệt hảo.

1 bìa đậu hủ organic (rất béo và thơm mùi đậu) xắt hình chử nhật dài độ 2 lóng tay và ngang độ 1 lóng.
1 cây nấm king oyster xắt lát hay xé nhỏ
vài chục cái bắp cải bé tí teo (chiên vàng với ít dầu)

cho tiêu + ớt khô + nước tương + dầu + dầu hào chay + đường + nước mầu = để sôi cho tất cả những thứ trên vào kho kẹo -- nêm vừa ăn.
Món kho này rất là ngon. 
Anh chị em nhất định phải thử làm ăn đi nhé.