Chả cá thì là

 

 bên trái là chả cá chiên bằng chảo - bên phải là để nướng lò

1 gói chả cá chay
1 nắm thì là tươi cắt khúc ngắn
bột nêm tí thôi vì gói này đã vừa đủ mặn
tiêu sọ trắng giã sơ
ít mật đường Đại Hàn
cà rốt xắt hạt lựu
2 tsp bột dai (Vital Wheat Starch)

Cho tất cả vào 1 cái thau - nhồi kỷ vài phút cho chả cá dai - dích 1 miếng nhỏ cho vào microwave nấu 20 giây - ăn thử xem vừa miệng hay cần thêm bớt gì tùy thích.
Vo thành miếng vừa ăn - đem hấp 10 phút - xong đem ra chiên chảo hay để lò nướng bake ở lửa lớn 450*F trong vòng 5-10 phút hay cho tới khi vàng mặt miếng chả.



Mình thấy chiên chảo chả thơm hơn là nướng lò và nhanh hơn nữa.