Ngon hơn cả gỏi rau tiến vua ....
Tuesday, January 17, 2012
Đồ xào cơm cháy
cơm nguội, xấy khô thật khô rồi đem chiên deep fry ... cơm nỡ to giòn tan. Để bọc kín ziplock.
Xào đồ xào thật thơm tùy theo ý thích, với nước sốt hơi sền sệt - đổ lên đĩa cơm khô.
Saturday, November 26, 2011
Saturday, November 5, 2011
Brussel Sprouts kho tiêu
Brussel Sprouts là 1 loại bắp cải dại - mình có thể gọi là bắp cải nhỏ tí teo đi hả! Nó có 1 mùi vị nhăn nhẵn nếu ăn sống - người Á Châu mình không hay ăn vì hiếm có ở VN. Nhưng đối với người ngoại quốc đây là 1 thứ rau củ rất thịnh hành trong những bữa cơm thịnh soạn thường dùng.
Hôm qua tôi lên ThiềnViện được Thầy ĐăngThanh dạy làm món này rất là tuyệt hảo.
1 bìa đậu hủ organic (rất béo và thơm mùi đậu) xắt hình chử nhật dài độ 2 lóng tay và ngang độ 1 lóng.
1 cây nấm king oyster xắt lát hay xé nhỏ
vài chục cái bắp cải bé tí teo (chiên vàng với ít dầu)
cho tiêu + ớt khô + nước tương + dầu + dầu hào chay + đường + nước mầu = để sôi cho tất cả những thứ trên vào kho kẹo -- nêm vừa ăn.
Món kho này rất là ngon.
Anh chị em nhất định phải thử làm ăn đi nhé.
Canh Bí
đậu hủ non (soft) xắt con cờ
nấm giá xắt khúc
1 lon soup chay
để nước soup sôi lên thả bí nấu mềm với đậu hủ - cuối cùng thả nấm giá - nêm vừa ăn rồi rắt ngò và tiêu.
Món canh này ăn rất mát dạ.
Subscribe to:
Posts (Atom)
