Ngon hơn cả gỏi rau tiến vua ....
đậu đủa cắt khúc - trụng nước sôi với chút muối - đổ ra rổ xả sạch với nước lạnh.
cà rốt và củ cải cũng xắt như cọng đậu đủa - bóp muối - xả sạch.
Trộn đậu đủa và củ cải cà rốt lại ngâm vô nước dấm đường (1 cup đường + 1 cup dấm + 2 cup nước) -- ngâm qua đêm hay vài ngày sẽ chua.
vớt ra để ráo - trộn vào gỏi rong biển Nhật Bản bán sẵn trong chợ Đại Hàn H-Mart (mua loại của Nhật đắt tiền nhưng bảo đãm là ngon hơn loại gỏi rong biển trộn của Đại Hàn)
trộn thêm đậu hủ chiên xắt sợi bằng cọng đậu đủa, rắt mè, nêm thêm đường, bột nêm và dầu mè --- Món gỏi này ăn mê tít đi được!!! hahaha.
No comments:
Post a Comment