Cà tím dầm nước chấm

Cà tím bổ đôi theo chiều dài - rưới tí dầu olive -- cho vào lò bake lửa 400*F khoãng 20 phút tùy theo ít nhiều cà mình xắp vào.  Thấy cà sôi sì nước là cà chín - đem ra cạo lấy ruột cà vào tô - để hành lá phi hay ngò phi với dầu - có cho tí muối - Pha nước chấm chua ngọt + ớt bằm rưới vào cà.
đậu hủ chiên giòn ăn với cà dầm nước chấm thật cực ngon! (hihi)