1 bìa đậu hủ -- đem luộc 5 phút với 1/2 muối -- đem ra rổ ép cho ráo nước -- xắt hạt lựu - cho vô chảo xào + 1 tsp muối + 1/4 tsp bột nghệ = đảo đều khi cạn cho độ 1 Tbsp dầu ăn vào xào - vừa rám mặt từng hạt đậu chà là đủ - không chiên quá lâu khi nguội sẽ dai - còn chiên vừa non non ăn sẽ mềm và béo mùi đậu.
No comments:
Post a Comment