Canh Bí

Bí xắt lát
đậu hủ non (soft) xắt con cờ
nấm giá xắt khúc
1 lon soup chay

để nước soup sôi lên thả bí nấu mềm với đậu hủ - cuối cùng thả nấm giá - nêm vừa ăn rồi rắt ngò và tiêu. 
Món canh này ăn rất mát dạ.